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結婚相談所の登録は、男性は大学卒、女性は高校卒以上と学歴を重んじるところもあれば、まったく学歴を問わないところもあります。
溜めるとナイロンたわしでこすった程度では落ちないくらい、頑固な汚れの分厚い層となって、エッジやコーナーなどが油汚れで丸みを帯びてくる。
こうなってしまうと、削り落とすしかないかという重症レベル。
幸いなのは、色も面積も汚れが目立たないようにできているということであろうか。
Ｎさんに何かいい方法はないかと訊ねたところ、できれば煮るのが手っ取り早いのだそうだが、そんなサイズの鍋もバットもない。
料理人のあいだでは直火に当てて焼くという方法もあるらしいが、油が燃え上がったり、ヤケドする恐れがあるので、素人はへたに手を出さないほうがいいかもしれない。
荒療治をしようと思えば、苛性ソーダという手もあっただろうが、結局、ハウスクリーナーが選んだのは、アルカリ洗剤とナイロンたわし。
素材にやさしく、気長につき合う、急がば回れ方式だった。
魚焼きグリルの焼き網は、魚の皮が焦げてへばりついていたり、味噌漬けの味噌が焦げて炭化したり、スポンジでこするとスポンジが黒くなり、生臭くなるのがイヤ。
しかも焼き終わって魚を取り出した後、シンクにゆとりがなくて洗い物として出せず、そのまま元に戻してしまうと、洗い忘れることがたびたびある。
熱いうちに洗えば難なく港ちたであろうこびりつきも、1両日経ってから気がついて洗おうとすると、どうってことなかった汚れが、冷えて乾いて落ちにくくなってしまう。
たまたまグリルを洗い忘れた翌日、ハウスクリーニングが入って、グリルまで引き出して洗ってくれたのには、「さすが」という思いと、「また忘れていたか」という恥ずかしい思いで情けなかったものである。
仮に洗い忘れても、次に使おうとして気がついたら、普通はそこで洗うもの。
rところが、そのまま洗わずに使いつづけようと思えば、使えなくもない。
そうして洗わずに使いつづけているとどうなるか?魚の脂が落ちて溜まり、冷えて固まって、そこにまた脂が落ちて、と繰り返しているうちに炭化し、あるとき火がついた。
換気扇近くまで炎が燃え上がって、大いにあわてたという知人がいる。
グリルの受け皿のほうは、水を注いでおかなければならないタイプなので、すぐに落ちるし、素材もホウロウで洗いやすい。
焼き網のほうも、すぐに浸けおきすれば、簡単にふやけて落としやすくなるのだが、全体が浸かる洗い桶がない。
斜めに傾けて半分だけ浸けおき、途中で引っくり返して反対側を浸けるのが、ちょっと面倒であった。
最近、五徳もグリルの焼き網も、ある道具のおかげで、すっかり手入れがラクになった。
それは、レンジ磨きブラシである。
合羽橋商店街で見つけたのだが、小型アイロンのような形をしていて、アイロンの底に相当するところが極細の鋼でできたブラシになっている。
握り手はアイロン並みにがっしりと力が入れられる。
小回りはきかないが、これでグワッシグワッシとこすると、五徳にしろ、グリルの焼き網にしろ、たちどころに汚れが落ちる。
当然、キズはつくので、プロなら決して使わない道具だろう。
だが、キズをつけるのは私であり、キズがつくのはわが家の五徳であり、焼き網である。
そのことを自覚してこするのだから、どこからも文句の出ようがない。
五徳もグリルの焼き網もキズがつくより何より、汚れが落としにくいからという理由で放っておくほうが困るのだもの。
ところで、グリルを覆う箱のようなグリルケース。
普通はガス台の庫内に固定されているらしいのだが、ウチのは引き出して外せる。
友人と話していてウチのほうが特殊であることを発見。
きわめて少数派らしい。
外せるほうが掃除しやすいのにね。
換気扇とエアコンの掃除だけを売りものにする業者がいるくらい、素人の手にあまる掃除箇所。
エアコンの場合は特殊な洗剤と技術を要するので、これは素人が手を出さないに限るが、換気扇はやる気と根性があれば誰でもできる。
事実、私は、ヒマがあれば一年に二二回は換気扇の掃除をしていたクチである。
ウチの換気扇はプロペラ式ではなく、シロッコファンタイプ。
最初は張りきって、レンジフードまで外して洗ったものである。
だが外すのは難なくできたのだが、元に戻すのに悪戦苦闘。
一人で押さえて、ネジを回して、しかも重いし、頭上の作業で汗だく。
以来、二度と外すなんて無謀なことはしなくなった。
プロの方も外さないでやったところをみると、効率が悪いからにちがいない。
フードの外側は単純な構造なので、脚立は要るけど、拭き掃除は簡単だ。
難関は、シロッコファンを覆うＩ字形カバーの底、油溜まりの部分である。
最近の機種では、油はオイルキャッチなどと呼ばれる部分に溜まる構造になっているらしく、しかも、それは外して洗えるのだそうだ。
人と話していて、油溜まりという言葉でイメージする箇所がどうも違うらしいということに気付いたのは、最新カタログを見たからである。
だが、わが家の換気扇の油溜まりは、外せないタイプなのである。
べっとり、ねっとり、油が溜まっている。
だが、ここは洗剤を使ってきれいにしようとは思わないこと。
手を突っ込んで油の堆積をこそげ取るにとどめるのが正解。
洗剤を使うと、外して洗える部分ではないので、どうしても油分も洗剤分も残ることになる。
それらが時間の経過と、下からの煮炊きの熟で溶けて、染み出てくることがあるからだ。
そんなものが、万一、鍋に落ちたら困る。
こそげ取るには、プロは三味線のバチのような形のものを使っていたが、クレジットカードの使用期限の切れたものが代用品として便利である。
テレフォンカードやプリペイドカードではちょっとヤワで物足りないが、それはそれで縦に細長く折りたためば、フードの内側の溝を掃除するのに役立つ。
わが家のフードの外側は焼き付け塗装というものが施されているのだが、長い年月のうちに劣化してきて、へたに掃除をすると剥lがれる恐れがあるという。
特にエッジ部分は重症で、塗装が剥がれてボコボコ、ヘラヘラめくれ上がったようになって、中の地が顔を出してきていた。
てっきりそれは、力任せにこすったせいだとばかり思っていたのだが、老朽化だったわけ。
とりあえずこするのはやめて、ジョンソンの「プライド」というクリーニング&ツヤ出し剤を塗ってくれた。
汚れを落としながら、ベタつきも抑える。
触ってみると、たしかにべタッとした感じはなくなっている。
車のあるお宅なら、「ポリメイト」のようなカーワックスでもいい。
こうして次の油汚れが付きにくいようにして、しばらく編し編し使って、いよいよ剥げ具合がひどくなったら、取り替えるしかないそうだ。
塗装の劣化などということが起きるなら、いっそのこと、レストランなどのようにステンレスのフードカバーにするというのも手かもしれない。
Ｔさんのお客さまで、三十年以上も前に特注でステンレスのレンジフードカバーを作ってもらったというお宅では、いまだにピンシャンして磨き甲斐のある輝きをはなっているそうだ。
ウチもそれにしたいと思って、ある建築家に業者を紹介してもらい見積もりを取ったところ、既製品の場合で約十三万円、特注ならもっと高いという。
既製品は幅六十センチ、ウチのは五十八センチ。
既製品を入れるにしても、フードと壁の間のボックスを二センチ削るという手間がかかる。
その建築家によれば、日本のシステムキッチンは「自社だけシステム」なんだそうだ。
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